Grinding Time Coffee Co.，Ltd.负责所有直接- 磨削时间的操作区域。 2009年，Grinding Time确立了其长期发展目标：“哪里有中国人，哪里就有Grinding Time！” 此举逐渐使《 Grinding Time》成为行业焦点。 磨砺的时间将以其强大的品牌形象，浓厚的文化氛围，成功的市场定位和独特的运营模式，在全球中国市场上不负众望，大放异彩。
研磨时间咖啡的市场定位明显不同。 目前，中国大陆的大多数咖啡店都是商务咖啡店，主要用于商务洽谈，情侣约会，棋牌休闲等，人均消费价值较高，期限较长，年龄较高。 Grinding Time品牌的咖啡主要是休闲咖啡，其主要内容是创造“城市生活的第三空间”。 Grinding Time Coffee的消费群是18-35岁的白领时尚年轻人群体。 该消费群体专注于娱乐，休闲，崇尚知识和尊重人。 这些人天生就是小资产阶级，他们的消费能力不是很强，但是他们有庞大的基础，占中国人口的30％，并且会逐年增加。 在此基础上，开设一家便宜又方便的磨坊商店非常重要，以满足庞大的年轻时尚家庭的咖啡梦想。
